青春守“鲜”：用专业为乡村农产品护航
李晴 2025-12-04社会实践
七月的豫东平原暑气蒸腾，河南农业职业学院农产品质量检测专业2023级学生李晴，正蹲在开封市祥符区西姜寨乡的蔬菜大棚里，用便携式农残速测仪检测刚采摘的番茄。作为“
七月的豫东平原暑气蒸腾，河南农业职业学院农产品质量检测专业2023级学生李晴，正蹲在开封市祥符区西姜寨乡的蔬菜大棚里，用便携式农残速测仪检测刚采摘的番茄。作为“农安守护”志愿服务队队长，她带领赵阳、陈悦等5名队员，在这里开启了为期20天的暑期志愿服务。从农产品检测到安全宣讲，从标准制定到品牌助力，他们用专业知识为乡村农产品“把好质量关”，让青春力量融入田间地头，在实践中读懂了“技兴三农”的使命担当。
西姜寨乡是当地有名的“蔬菜之乡”，全村380户村民中，九成以上以种植番茄、黄瓜等设施蔬菜为生。“前阵子我家番茄拉到市场，人家说农残可能超标，没收敢收，眼睁睁看着烂在手里。”村民王建国的话，让刚抵达村里的队员们心头一沉。村支书张建军介绍，村里蔬菜种植规模大，但农户缺乏科学检测意识和技术，部分蔬菜因农残超标、储存不当滞销，去年仅滞销损失就达20余万元，志愿服务队的到来，让村民们看到了希望。
为精准解决问题，李晴制定了“检测摸底+分类服务”的工作方案。队员们分成三组，一组携带农残速测仪、土壤养分检测仪等设备，深入田间地头开展抽样检测；一组走访种植大户和收购商，了解农产品质量需求；一组在村文化广场设立服务点，为村民提供检测咨询。赵阳擅长实验操作，负责检测数据的精准分析；陈悦沟通能力强，专门对接市场，收集农产品质量标准。为赶上蔬菜采摘高峰，他们每天清晨五点就钻进闷热的大棚抽样，晚上在村委会整理数据，一周内完成了12个蔬菜品种、86个样本的检测，建立农产品质量档案68份，梳理出三类核心问题。
服务类别 | 具体服务内容 | 完成工作量 | 群众反馈 |
|---|---|---|---|
农产品检测 | 农残速测、土壤养分检测、水分含量分析，出具检测报告 | 完成样本检测156个，出具报告156份，排查超标样本3个 | “有了检测报告，卖菜再也不用提心吊胆了” |
种植指导 | 讲解科学用药、合理施肥知识，制定标准化种植手册 | 举办培训5场，指导农户86户，发放手册380份 | “按你们说的方法种，番茄长得又大又好” |
品牌助力 | 协助设计包装、申请“农安标识”，对接电商平台 | 设计包装3套，成功申请标识1个，对接平台5家 | “包装好看了，价格也涨了，多亏了这些孩子” |
专业技能在实践中发挥了关键作用。村民刘翠花家的黄瓜多次检测农残超标，赵阳仔细查看后发现，是她使用的杀虫剂剂量过大且安全间隔期不足。赵阳结合课堂所学的“农药残留降解技术”，为她制定了“减量用药+延长间隔期”的方案，还现场演示了农药稀释的正确方法。一周后，刘翠花家的黄瓜检测全部合格，顺利销往市区超市。“以前凭经验种地，现在按科学来，心里踏实多了。”刘翠花拿着检测报告激动地说。
针对村里农产品储存损耗大的问题，服务队推出了“科学储存”专项服务。李晴带领队员们调研不同蔬菜的储存需求，编写了《蔬菜保鲜指南》，详细介绍番茄、黄瓜等蔬菜的适宜温度、湿度和储存时长。他们还协助村合作社搭建简易保鲜棚，指导村民使用透气保鲜袋，有效降低了蔬菜损耗率。“以前黄瓜摘下来放两天就蔫了，现在能存五天，损耗少了一半。”种植大户张利民算了一笔账，仅此一项，他家每月就能多赚2000多元。
为帮助村民拓宽销路，服务队积极对接电商平台和市区农贸市场。陈悦带着检测合格的蔬菜样本，多次前往开封市农产品批发市场，向收购商介绍村里的质量管控措施，成功与3家收购商签订长期供货协议。队员们还协助村民拍摄蔬菜种植视频，在电商平台开设“西姜寨鲜蔬”店铺，上线仅一周就接到订单120多笔。“现在不仅不愁卖，价格还比以前高了三成。”王建国看着手机上的订单，笑得合不拢嘴。
志愿服务期间，队员们也面临不少挑战。大棚内温度高达40℃，李晴中暑晕倒，醒来后喝瓶藿香正气水又钻进大棚；部分村民对科学种植持怀疑态度，赵阳就蹲在田间地头，手把手教他们操作；检测设备电量不足，他们就用村委会的发电机应急。村民们看在眼里记在心里，每天都有人送来自家种的西瓜和蔬菜，张支书特意安排厨房给队员们做热乎的面条，这份双向的温暖让实践格外有意义。
实践结束时，西姜寨乡授予志愿服务队“乡村振兴助力先锋”称号，村合作社送来“专业护农显担当，青春助农暖人心”的锦旗。离村那天，村民们早早站在路口送行，王建国把一篮刚采摘的番茄塞进李晴手里：“孩子，以后常来，番茄熟了第一个给你们寄。”
返程路上，李晴在实践日记中写道：“以前在实验室做检测，觉得枯燥无味；现在用这些知识帮助村民增收，才明白每一份检测报告都承载着农户的希望。”赵阳则在总结会上说：“这场实践让我懂得，农产品检测不仅是技术，更是责任，我们的青春就该在服务三农中绽放光彩。”
从校园实验室到乡村大棚，河南农业职业学院的学子们用专业技能践行志愿服务精神，用青春汗水为乡村振兴注入活力。这场暑期实践，不仅解决了村民的实际困难，更让大学生们在服务基层中成长，在奉献中读懂专业价值，为未来的职业道路埋下了扎根大地、服务人民的种子。
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