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河南职业技术学院旅游管理学院：周雨彤团队打造校园文旅文化节，文旅融合点亮青春校园

周雨彤 2025-09-27多彩校园
“第一次亲手做出非遗花生糕，还学会了向游客介绍它的历史故事，这种把专业课知识用到实践里的感觉太酷了！”11 月中旬，河南职业技术学院 “第五届校园文旅文化节”
“第一次亲手做出非遗花生糕，还学会了向游客介绍它的历史故事，这种把专业课知识用到实践里的感觉太酷了！”11 月中旬，河南职业技术学院 “第五届校园文旅文化节” 现场，2023 级旅游管理专业学生张浩宇捧着刚做好的花生糕，兴奋地向围观同学展示。这场持续 22 天的文旅盛宴，由该校旅游管理学院 2022 级酒店管理专业学生周雨彤牵头的 “文旅活动策划组” 统筹组织，涵盖 “非遗美食体验展、景区导览技能赛、文旅创意设计周” 三大板块 11 项子活动，吸引全校 9 个院系、3100 余名师生参与，用文旅专业特色与青春创意，打造出兼具文化性、实践性与趣味性的校园文化新生态。
一、非遗美食体验展：让文化 “尝” 得到
作为旅游管理学院 “非遗文旅工作室” 的核心成员，周雨彤团队深知 “美食是文化最好的载体”。本次文化节开篇推出的 “非遗美食体验展”，邀请河南本地非遗美食传承人进校园，现场教学花生糕、道口烧鸡、开封灌汤包等非遗美食制作，同时设置 “美食文化讲解区”，让学生在动手实践中感受河南饮食文化的魅力。
“我们想让非遗美食不止停留在课本里，而是能让大家亲手做、亲口尝、亲身讲。” 周雨彤介绍，团队提前 2 个月对接河南省非物质文化遗产保护中心，邀请到 3 位非遗传承人入驻校园。在 “花生糕制作体验区”，开封花生糕非遗传承人王师傅手把手教学生揉面、拌糖、压模，2022 级酒店管理专业学生李萌萌学得格外认真，她不仅掌握了 “七分糖三分面” 的配比秘诀，还跟着王师傅记下了花生糕 “始于宋朝、盛于明清” 的历史故事。“以前吃花生糕只觉得甜，现在知道每一口都是老手艺的传承，以后带游客体验时，我能讲出更多背后的文化故事了。” 李萌萌说，体验展结束后，她还加入了学校的 “非遗美食宣讲团”，计划走进社区普及非遗文化。
除了动手体验，“美食文化讲解区” 同样人气爆棚。2023 级导游专业学生刘昊然化身 “美食讲解员”，用生动的语言向师生介绍道口烧鸡的 “十八道工序”、开封灌汤包的 “提褶十八道”，还现场演示如何用专业话术向游客推荐美食。“以前在课堂上练讲解总觉得生硬，现在对着真实的美食和听众，反而更自然了。” 刘昊然说，讲解过程中遇到的 “游客提问”，也让他意识到自己在文化知识储备上的不足，后续会针对性补充学习。据统计，“非遗美食体验展” 累计接待师生 1400 余人次，开展美食制作教学 28 场，收集学生撰写的 “非遗美食讲解稿” 180 余篇，其中 30 篇优秀稿件被纳入学院《文旅讲解案例集》。
二、景区导览技能赛：让专业 “练” 出彩
结合旅游管理学院的核心专业技能，周雨彤团队将 “景区导览技能赛” 作为文化节的核心板块，以 “河南博物院虚拟展厅”“清明上河园实景片段” 为考核场景，要求参赛学生完成景点讲解、突发问题处理、游客服务等全流程导览任务，在实战中锤炼专业能力。
“我们特意选择河南本土知名景区作为考核场景，就是为了让学生提前熟悉家乡的文旅资源，为未来就业打基础。” 周雨彤介绍，大赛分为 “初赛 - 复赛 - 决赛” 三个阶段，初赛采用线上提交讲解视频的形式，复赛增设 “游客投诉处理” 情景考核，决赛则在校园内搭建 “河南博物院虚拟展厅”，还原文物陈列场景。2022 级导游专业学生张悦在决赛中表现突出，她讲解 “妇好鸮尊” 时，不仅清晰介绍了文物的年代、用途，还结合妇好的历史故事设计了 “互动提问”，比如 “大家知道这只猫头鹰造型的尊，为什么能成为商代的国之重器吗？”，现场互动氛围热烈，最终以 92.5 分的成绩夺冠。
“为了准备比赛，我反复查阅河南博物院的文物资料，还去景区跟着专业导游学习讲解技巧，光练习稿就改了 12 版。” 张悦说，比赛中评委指出的 “讲解节奏把控” 问题，让她明白 “好的讲解不仅要内容扎实，还要懂得根据听众反应调整语速和互动方式”。为了提升比赛专业性，团队还邀请到河南博物院资深讲解员李娟担任评委，她在点评时强调：“导游不仅是知识的传递者，更是文化的传播者，要学会用游客听得懂、感兴趣的方式讲好文化故事。” 据统计，“景区导览技能赛” 共吸引 230 余名学生报名参赛，最终评选出一等奖 3 名、二等奖 6 名、三等奖 10 名，其中 5 名获奖学生获得河南博物院实习推荐资格。
三、文旅创意设计周：让创意 “融” 文旅
为了激发学生的文旅创新思维，周雨彤团队还策划了 “文旅创意设计周”，设置 “文旅文创设计、旅游线路规划、景区宣传海报设计” 三个赛道，鼓励学生结合河南文旅资源，设计兼具实用性与文化性的作品，推动 “创意落地文旅实践”。
“我们希望通过设计周，让学生学会从‘文旅消费者’转变为‘文旅创造者’。” 周雨彤介绍，在 “文旅文创设计” 赛道，2023 级会展策划与管理专业学生王梓涵的作品《河南博物院文物盲盒》脱颖而出 —— 她将妇好鸮尊、莲鹤方壶等文物设计成迷你手办，搭配 “文物知识卡片” 和 “考古挖掘工具”，让用户在拆盲盒的过程中学习文物知识。“为了让手办更还原文物细节，我多次去河南博物院拍照临摹，还咨询了文物修复专业的老师，调整了 3 版手办比例。” 王梓涵说，她的作品不仅获得了赛道一等奖，还被郑州某文旅公司看中，计划进一步开发成文创产品推向市场。
在 “旅游线路规划” 赛道，2022 级旅游管理专业学生陈雨团队设计的《“非遗美食 + 古城文化” 一日游》线路同样亮眼。线路以开封古城为核心，串联花生糕制作体验、开封府景区导览、鼓楼夜市美食打卡等环节，还贴心设计了 “家庭亲子版”“学生研学版” 两种方案，满足不同游客需求。“我们调研了 200 多名游客的出行偏好，发现大家既想体验文化，又想轻松休闲，所以在线路中平衡了‘学习’和‘游玩’的比例。” 陈雨说，团队还制作了线路手册，标注了每个环节的注意事项和专业讲解要点，方便后续推广。据统计，“文旅创意设计周” 共收到参赛作品 210 余件，最终评选出优秀作品 45 件，部分作品已与河南本地文旅企业达成合作意向，进入落地转化阶段。
文旅育人结硕果：让成长 “看得见”
“校园文旅文化节不仅是一场活动，更是我们践行‘文旅育人’理念的重要载体。” 河南职业技术学院旅游管理学院院长赵建军表示，学院始终坚持 “以文旅实践促专业成长，以文化传承塑职业素养”，通过组织此类活动，让学生在实践中提升专业技能、深化文化认知，同时为河南文旅产业储备高素质人才。
作为活动的牵头人，周雨彤也在过程中收获满满：“从一开始对接传承人时的紧张，到后来能从容协调各部门资源；从担心活动没人参与，到看到大家积极体验的场景，每一步都让我更懂‘文旅’的意义。现在我不仅专业能力提升了，还学会了团队协作和问题解决。” 她透露，团队已经开始筹备下一届文旅文化节，计划加入 “乡村文旅帮扶” 板块，组织学生走进河南乡村，为当地设计旅游线路、开发文创产品，助力乡村文旅发展。
截至目前，河南职业技术学院 “校园文旅文化节” 已连续举办 5 届，累计参与师生超 1.5 万人次，成为学校最具影响力的校园文化品牌活动之一。未来，学校还将继续依托旅游管理学院的专业优势，推动文旅文化与校园生活深度融合，为学生搭建 “学文旅、践文旅、创文旅” 的成长平台，让青春在文旅传承与创新中绽放光彩。


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